The Hot White Chocolates vil få deg til å tro at du befinner deg på innsiden av en sveivegrammofon. Ved bruk av epokens instrumenter og grundige studier av gamle lakkplater gjenskaper dette ti manns sterke ensemblet 1920-tallets orkesterjazz til punkt og prikke. På repertoaret står både Henderson og Ellington, men også mer obskure navn blant jazzalderens utallige danseorkestre.

Ellen Østbye Hansen – altsaksofon, klarinett, Øistein Isachsen – altsaksofon, klarinett, Ingrid Sæbø – tenorsaksofon, klarinett, Erlend Bronken – trompet, alttrompet, vokal, Siw Bjerkerud Fafalios – trompet, mellofon, Audun Øksendal – trombone, flygelbone, Øyvind Engen – susafonMauritz Aas – banjo. Håvard Haldorsen Dahl – slagverk og Gisle Aschim – piano